Zutaten (für 2 Portionen)
2 Saiblingfilets
1 Zitrone
Salz,Pfeffer
Öl zum Braten
Mehl zum Wenden

Das Saiblingfilet von beiden Seiten mit Zironensaft beträufeln und salzen. Nun das Öl in der Pfanne erhitzen, die Filets kurz in Mehl wenden und dann in der Pfanne von beiden Seiten braun braten.
Dazu gekochte Kartoffeln oder Kartoffelsalat