Zutaten für einen großen gemischten Salat:
100 ml Milch
1TL mittelscharfer Senf
1 Schalotte
2 Stck. sonnengetrocknete Tomate
2 EL Weißweinessig oder weißer Balsamico
1 TL Honig
100 ml Rapsöl
etwas Schnittlauch kleingeschnitten
Salz, Pfeffer

Die Milch, den Senf und den Honig in einen Behälter geben. Dazu eine klein geschnittene Schalotte und die getrockneten Tomaten. Jetzt pfeffern und großzügig salzen und den Essig dazugeben. Das ganze wird nun mit dem Stabmixer verquirlt. Nun, mit eingeschaltetem Stabmixer, langsam das Öl dazu fließen lassen bis es die gewünschte Konsistenz bekommt.
Den Schnittlauch dazu geben und fertig ist das French Dressing
Hält sich im Kühlschrank max 1 Woche